Svampsås rödvin

Ingredienser 0,75 liter svamp som champinjoner eller skogschampinjon 4 schalottenlökar gram rökt fläsk eller bacon 3 st palsternackor, gram 2 dl rödvin 2 dl vatten 2 msk kinesisk soja 2 msk socker 1 msk maizena utrört i 1 dl kallt vatten 1 msk blad från färsk timjan eller 0,5 tsk torkad timjan Tillagning Rensa svampen. 1 enkel svampsås 2 Rödvinssås med svamp För att liva upp en rödvinsås ytterligare är det perfekt att ha i lite svamp. Svampen ger ifrån sig smak och gör rödvinssåsen något mastigare. Man kan tillsätta knaperstekt champinjon, men det finns många svampsorter att experimentera med. Hitta ditt favoritrecept på rödvinssås med svamp hos oss! Visa mer Rödvinssås Svamp. 3 godaste svampsåsen 4 Ingredienser gram färska champinjoner 2 vitlöksklyftor 2 schalottenlökar 2 dl creme fraiche 2 dl grädde 3 msk oxfond med rödvin Drygt 0,5 dl rödvin lite chiliflakes 0,5 tsk curry kokosfett att steka i Instruktioner Finhacka vitlök och schalottenlök och fräs i kokosfett eller i lite rapsolja. 5 Ingredienser: 1 st liten gul lök eller 3 st schalottenlökar ca 25 g smör att steka i g kantareller eller annan svamp g färska champinjoner 1 msk kalvfond 3 dl vispgrädde ev. 2 msk vitt vin 2 msk vetemjöl ca 0,5 tsk salt ca 1 krm peppar Gör så här: Hacka löken fint. 1 st liten gul lök eller 3 st schalottenlökar Hackad schalottenlök. 6 Ett glas rödvin till en vällagad kötträtt är en riktig höjdare. Som en syrah från Chile till helstekt fläskfilé med svampsås. Här tipsar vinexpert Gunilla Hultgren Karell om 10 kombinationer som maxar smakerna under middagen. 7 svampsås kantarell 8 Stek svampen i en blandning av smör och olja, tills den tar färg. 9 › mat-och-vin › graddig-svampsas. 10 svampsås cognac 12