Grytbitar älg sous

Grytbitar älg Grytbitar av älg kan man göra mycket gott med! Se bara till att koka grytbitarna länge så att köttet inte blir segt, sedan kan du trolla fram en förstklassig älggryta. Kolla in våra läckra recept med älggrytbitar för bästa inspirationen. Visa mer Grytbitar Visar 5 recept Relevans Marinerad viltgryta med svamp & ädelost 73 Över 60 min. 1 rådjursstek sous vide tid 2 1 februari, Uppdaterad: 14 februari, Recept Recept på älg Sous vide-recept I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på älgstek sous vide! Få din älgstek perfekt tillagad med älgstek sous vide! Sous vide ser till att din älgstek blir jämnt tillagad från sida till sida, vilket ger en riktigt fin mörhet och saftighet. 3 sous vide tider 4 Spara Gör så här Öppna matlagningsläget Skär köttet i mindre bitar och vänd dem i mjöl kryddat med salt och peppar. Bryn bitarna i lite matfett i en stekpanna. Lägg över köttet i en stekgryta. Skär morötterna i mindre bitar och bryn dem med löken och svampen efter köttet. Blanda allt i grytan och tillsätt lagerblad och enbär. 5 1 kilo grytbitar av älg smör salt & peppar 2 gula lökar 2 morötter 1 msk tomatpure 8 dl vatten 4 msk konc. viltfond 2 1/2 dl rött vin 3 msk kinesisk soja gram trattkantareller 2 dl vispgrädde 1 tsk torkad timjan 1 msk svartvinbärsgele eller lingonsylt salt, peppar Toppa med lingon Gör så här. 6 Gör så här. Öppna matlagningsläget. Skala och tärna lök och morötter grovt. Skär köttet i stora tärningar. Bryn smöret i en rejäl stekpanna och stek köttet så det får en ordentlig stekyta. Krydda med salt och peppar. Lägg i lök och morötter och låt dem bryna med i pannan. Pudra över vetemjöl, rör om och bryn ytterligare. 7 sous vide temperatur vilt 8 Tillagas i vattenbad . 9 › viltsmak › sous-vide-perfekt-viltkott. 10